Imprenditori impegnati, non cercate oltre per la vostra prossima lettura: il libro diAurélien AMAZ è stato appena pubblicato "Apri il tuo negozio biologico, locale, all'ingrosso: diventa un attore dell'economia circolare !" Aurélien sognava di avere un negozio biologico, locale e all'ingrosso! Ha poi co-fondato il Roots Store a Bruxelles. Condivide, attraverso questo libro, la storia di questa stimolante avventura imprenditoriale, ricca di lezioni per coloro che vogliono iniziare la propria attività.
Vuoi gestire un progetto che abbia un senso? Una nuova economia sta emergendo e con essa una nuova generazione di imprese! Questo libro è sia :
✔️ Una guida metodologica, per accompagnarvi passo dopo passo
✔️ Una testimonianza sul viaggio, con gli ostacoli da superare
✔️ Un incontro con 15 attori ispiratori e ampiamente riconosciuti, attraverso interviste con Gerard BELLET, fondatore di Jean Bouteille.
Qual è lo scopo di questo libro?
Aurélien Amaz: "Aprire un negozio biologico, locale e all'ingrosso risponde a due grandi obiettivi della nostra società: sostenere la produzione di cibo di qualità e locale generando molto meno rifiuti!
Condivido con voi le tappe fondamentali di un progetto di apertura di un'impresa: integrare un incubatore impegnato, scegliere il partner giusto, elaborare un business plan, trovare il locale giusto e ottenere un finanziamento. Condivido anche con voi gli ostacoli che ho affrontato e le soluzioni che ho trovato. Leggendo questo libro, ti darai tutte le possibilità diaprire il tuo negozio con successo!
Il libro si rivolge a tutti i francesi, belgi e francofoni che sognano di avere un posto proprio, un negozio impegnato. È anche rivolto più in generale a tutti coloro che vogliono leggere un libro sull'imprenditoria Esull'ecologia!
Il suo libro è ora disponibile nelle librerie indipendenti o online.
Roots Store è un negozio di alimentari di quartiere a Bruxelles, che offre prodotti biologici, locali e diretti da 60 produttori accuratamente selezionati. È anche un negozio di alimentari "centro di smistamento" a rifiuti zero. Il loro team offre prodotti disponibili all' ingrosso e/o a rendere, così come un'area dedicata al compostaggio. Il negozio è partner di diverse organizzazioni di Bruxelles (Impulse, Bruxelles Environnement, Village Partenaire, Atrium ecc.) che l'hanno aiutato a partire 3 anni fa. Roots, comenegozio di alimentari di quartiere, permette agli abitanti del quartiere di mangiare in modo sano. Roots partecipa attivamente ai cambiamenti, al proprio livello, per un mondo più sostenibile. Il nostro team Jean Bouteille è lieto di accompagnarli nel loro reparto di liquidi sfusi .
Adrien Lopes del team Jean Bouteille è venuto a novembre per installare le nostre fontane Gravity nel negozio per offrire nuovi prodotti, le nostre 3 salse francesi biologiche: ketchup, senape e maionese.
Inostri dispenser per prodotti sfusiottimizzano il flusso di questi prodotti complessi e spessi, assicurano l'igiene dello scaffale e facilitano ilself-service per i consumatori.
Questo permetterà ai clienti del negozio di riempire i loro barattoli più e più volte ed evitare ulteriori rifiuti di imballaggio su base giornaliera!
I rifiuti zero stanno diventando un importante criterio di differenziazione per i negozi biologici. BioPanel ha condotto un sondaggio per capire meglio l'approccio a rifiuti zero e le aspettative dei consumatori che acquistano da negozi biologici. Le seguenti cifre sono tra quelle che emergono dal sondaggio:
cercare di andare verso un approccio a zero rifiuti per il maggior numero possibile di prodotti.
cercare automaticamente nei negozi alternative a zero rifiuti alimentari e non alimentari.
trovano importante reintrodurre il deposito nei negozi biologici.
sono propensi a riutilizzare i loro contenitori o a farli da soli.
considerare che l'offerta cosmetica è media o cattiva e il 35% per quella dei prodotti d'igiene!
Inoltre, la rinfusa liquida ci permette di offrire la gamma più completa di prodotti nello stesso negozio, dicentralizzare gli acquisti e di soddisfare la domanda dei consumatori, in particolare per gli oli. Vuoi un consiglio sul tuo progetto? Possiamo parlare con te.
